大根の柚香和え

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大根の柚香和え

12 kcal(1人分)|日本|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

大根 80 g
大根の葉 30 g
0.60 g
A 小さじ 1強
A 0.40 g
Aゆず,果汁 小さじ 1/2強

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 大根の柚香和え再生
    1

    大根は皮をむき、いちょう切りにする。ボウルに入れて塩もみし、しんなりしたら水けを絞る。大根の葉はゆで、氷水にとって水けを絞り、小口切りにする。

  2. 大根の柚香和え再生
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    ビニール袋に大根と大根の葉を入れ、Aを加えてもみ込み、しばらくおき、水けを絞る。