小松菜とかまぼこの辛み和え

movie

小松菜とかまぼこの辛み和え

33 kcal(1人分)|日本,中・韓|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

小松菜 100 g
焼きかまぼこ 10 g
A炒りごま 小さじ 1・1/3
A醤油 小さじ 1・2/3
A 小さじ 1/2弱
A 小さじ 1/2弱
A砂糖 小さじ 2/3
A豆板醤 小さじ 1/4

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 小松菜とかまぼこの辛み和え再生
    1

    小松菜はゆでて冷水にとり、水けを絞って3cm長さに切る。かまぼこはサッと湯に通してから、あられ切りにする。Aのごまはすり鉢で粗くする。

  2. 小松菜とかまぼこの辛み和え再生
    2

    1のすりごまに分量の調味料を混ぜ合わせて豆板醤ソースを作り、小松菜とかまぼこを加えて和える。

ワンポイントアドバイス
小松菜に、かまぼこの旨味と豆板醤の香りと辛味がよく合い、ちょっと変わった和え物に。