切干し大根のシャキシャキ

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切干し大根のシャキシャキ

79 kcal(1人分)|日本|30分以下

  • ピン

材料(2人分)

切干し大根 16 g
玉ねぎ 20 g
きゅうり 20 g
干しぶどう 20 g
A赤唐辛子(小口切り) 少々
Aレモン汁 小さじ 2
A醤油 小さじ 2/3
A 小さじ 1

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 切干し大根のシャキシャキ再生
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    切干し大根は水につけて戻し、ザルに上げて水けを絞り、食べやすい長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 切干し大根のシャキシャキ再生
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    きゅうりはせん切りにする。干しぶどうは水で戻してザルに上げておく。

  3. 切干し大根のシャキシャキ再生
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    ボウルにAを混ぜ合わせる。切干し大根、玉ねぎ、きゅうりを加えて混ぜ、干しぶどうを入れて和え、器に盛る。