小松菜の小鉢

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小松菜の小鉢

17 kcal(1人分)|日本|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

小松菜 120 g
しめじ 10 g
A醤油 小さじ 1弱
Aだし汁 小さじ 1
炒りごま 小さじ 2/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 小松菜の小鉢再生
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    小松菜は熱湯で根元からゆで、冷水にとって水けを絞り、根元を落として3〜4cm長さに切る。

  2. 小松菜の小鉢再生
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    しめじは石づきを落として半分に切り、熱湯でサッとゆで、冷水にとって水けをきる。Aを合わせて、だし醤油を作る。

  3. 小松菜の小鉢再生
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    ボウルに1、しめじ、1/3量のだし醤油を入れて混ぜ、水分を絞る。残りのだし醤油、ごまを加えて和え、器に盛りつける。