小松菜とえのきの甘酢和え

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小松菜とえのきの甘酢和え

19 kcal(1人分)|日本|10分以下

  • ピン

材料(2人分)

小松菜 120 g
えのき茸 30 g
A 小さじ 2・1/2弱
A砂糖 小さじ 1
A 小さじ 1/6

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 小松菜とえのきの甘酢和え再生
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    小松菜は熱湯で色よくゆで、冷水にとって水けを絞り、根元を落として4cm長さに切る。えのき茸は根元を落として3等分の長さに切り、サッとゆでてザルに上げる。

  2. 小松菜とえのきの甘酢和え再生
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    Aを混ぜ合わせ、1を加えて和え、器に盛りつける。