オクラと長芋のごま酢和え

movie

オクラと長芋のごま酢和え

50 kcal(1人分)|日本|10分以下

  • ピン

材料(2人分)

オクラ 80 g
長芋 40 g
A 小さじ 2
A砂糖 小さじ 1
Aだし汁 小さじ 1弱
A炒りごま(すりごま) 大さじ 2弱

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. オクラと長芋のごま酢和え再生
    1

    オクラは塩(分量外)で表面をこすってうぶ毛を取り、熱湯で色よくゆでてザルに上げる。ヘタを落として斜め切りにする。長芋は4cm長さの短冊切りにする。

  2. オクラと長芋のごま酢和え再生
    2

    Aを混ぜ合わせ、1を加えて和え、器に盛る。