つるむらさきの辛子和え

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つるむらさきの辛子和え

17 kcal(1人分)|日本|10分以下

一緒に和えるのはちくわの他、笹かまぼこや大豆(水煮)でもよいでしょう。辛子を加えることによって、つるむらさきの独特の香りが和らぎます。もっとコクが欲しい人は辛子入りのマヨネーズで和えてみてください。

  • ピン

材料(2人分)

つるむらさき 100 g
ちくわ 10 g
Aだし汁 小さじ 2
A醤油 小さじ 1弱
A練り辛子 小さじ 1/4弱

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. つるむらさきの辛子和え再生
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    つるむらさきは熱湯で色よくゆで、冷水にとって水けを絞り、根元を落として4cm長さに切る。ちくわは小口切りにする。

  2. つるむらさきの辛子和え再生
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    ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、1を加えて和える。