わけぎと油揚げのぬた

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わけぎと油揚げのぬた

82 kcal(1人分)|日本|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

わけぎ 100 g
油揚げ 10 g
A白味噌 小さじ 2
A練りごま 小さじ 1強
A砂糖 小さじ 2
Aすだち,果汁 小さじ 1強

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. わけぎと油揚げのぬた再生
    1

    わけぎは熱湯でゆで、葉先を切って包丁の背でこそげるようにしてぬめりを取り、根元を落として4cm長さに切る。油揚げはフッ素樹脂加工のフライパンでカリカリに焼き、細切りにする。

  2. わけぎと油揚げのぬた再生
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    ボウルにAの白味噌、砂糖、練りごまを入れて混ぜ、すだち果汁を加えて混ぜ合わせる。1を加えて和える。