切干し大根ごま酢漬け

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切干し大根ごま酢漬け

67 kcal(1人分)|日本|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

切干し大根 20 g
人参 10 g
きゅうり 20 g
炒りごま 小さじ 2・2/3
Aだし汁 大さじ 2
A砂糖 小さじ 1・1/3
A 小さじ 2
A醤油 小さじ 2/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 切干し大根ごま酢漬け再生
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    切干し大根は水につけて戻し、水けを絞って食べやすい長さに切り、サッとゆでておく。人参は3cm長さの細切りにし、サッとゆでる。きゅうりも3cm長さの細切りにする。

  2. 切干し大根ごま酢漬け再生
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    ごまはすり鉢ですり、Aを加えて混ぜ合わせ、1を入れて和える。