しろ菜と切干し大根の酢の物

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しろ菜と切干し大根の酢の物

37 kcal(1人分)|日本|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

しろ菜 80 g
切干し大根 10 g
Aだし汁 小さじ 1強
A 小さじ 2
A砂糖 小さじ 1・1/3
Aみりん 小さじ 1/3
A醤油 小さじ 1/6
A 0.60 g
炒りごま(刻みごま) 小さじ 2/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. しろ菜と切干し大根の酢の物再生
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    しろ菜は色よくゆで、氷水にとって水けを絞り、3cm長さに切る。切干し大根はサッと水洗いし、水につけて戻し、ゆでてザルに上げる。

  2. しろ菜と切干し大根の酢の物再生
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    ボウルにAを混ぜ合わせ、1を加えて和える。器に盛りつけ、刻んだ炒りごまを散らす。