大根なます

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大根なます

17 kcal(1人分)|日本|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

大根 80 g
人参 20 g
A 小さじ 1強
A砂糖 小さじ 2/3
Aゆず,果汁 小さじ 1強
ゆず,果皮 適宜

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 大根なます再生
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    大根は4cm長さの細切りにする。人参も同様に切り、大根とともに熱湯でサッとゆでてザルに上げ、冷めたら水けを絞る。ゆずの皮はせん切りにする。

  2. 大根なます再生
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    Aを混ぜ合わせ、大根、人参を加えて漬けこむ。味がなじんだら器に盛り、ゆずの皮をあしらう。