アスパラとえのきの酢の物

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アスパラとえのきの酢の物

21 kcal(1人分)|日本|10分以下

  • ピン

材料(2人分)

アスパラ 60 g
えのき茸 40 g
Aだし汁 小さじ 2
A 小さじ 2
A砂糖 小さじ 1・1/3
A淡口醤油 小さじ 2/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. アスパラとえのきの酢の物再生
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    アスパラは、はかまを取って根元を落とし、熱湯で色よくゆでて冷水にとる。縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにする。えのき茸は根元を落として3等分にし、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。

  2. アスパラとえのきの酢の物再生
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    ボウルにAを混ぜ合わせ、えのき茸、アスパラを加えて和え、器に盛りつける。