いかの柚子風味和え

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いかの柚子風味和え

31 kcal(1人分)|日本|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

いか(刺身用) 60 g
大根 60 g
貝割れ菜 6 g
0.60 g
ゆず,果汁 小さじ 1弱
ゆず,果皮(せん切り) 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. いかの柚子風味和え再生
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    いかは4cm長さの細切りにする。大根は4cm長さの短冊切りにし、塩少々(分量外)を振ってもみ、しんなりとしたらサッと洗って水けを絞る。貝割れ菜は3cm長さに切る。

  2. いかの柚子風味和え再生
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    ボウルに1を合わせ、塩、ゆず果汁、ゆずの皮を加えて和える。