水菜のスモークチーズ和え

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水菜のスモークチーズ和え

48 kcal(1人分)|日本|10分以下

味にあまりくせのない水菜と、スモークチーズを合わせた変わり和え物。シャキシャキした食感のある水菜は、カルシウム、カリウム、鉄分、カロテン、ビタミンK、食物繊維などが豊富。中でもビタミンCを多く含み、風邪予防や免疫機能の向上に最適な野菜です。チーズとアーモンドの風味で、少ない塩分でもおいしくいただける一品です。

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材料(2人分)

水菜 120 g
スモークチーズ 20 g
アーモンド,乾 6 g
A醤油 小さじ 3/4強
Aだし汁 小さじ 1強

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 水菜のスモークチーズ和え再生
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    水菜は熱湯で色よくゆで、冷水にとって水けをよく絞り、根元を落として4cm長さに切る。スモークチーズは3mm幅の棒切りにし、アーモンドは細かく刻んで、フッ素樹脂加工のフライパンで炒る。

  2. 水菜のスモークチーズ和え再生
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    ボウルに1とAを入れて混ぜ合わせる。