カリフラワーとブロッコリーの花サラダ

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カリフラワーとブロッコリーの花サラダ

51 kcal(1人分)|西洋|10分以下

  • ピン

材料(2人分)

カリフラワー 80 g
ブロッコリー 40 g
アンチョビ 4 g
オリーブ油 小さじ 1/2
Aマヨネーズ 大さじ 1/2
Aワインビネガー 小さじ 1/2弱
Aこしょう 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. カリフラワーとブロッコリーの花サラダ再生
    1

    カリフラワーとブロッコリーは小さめの小房に分ける。アンチョビーはみじん切りにする。

  2. カリフラワーとブロッコリーの花サラダ再生
    2

    Aを混ぜ合わせる。フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブ油を熱してアンチョビーを軽く炒め、カリフラワーとブロッコリーを加えて弱火で炒める。火を止め、混ぜ合わせたAを加えてサッとからめる。