ブロッコリーと人参のサラダ

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ブロッコリーと人参のサラダ

22 kcal(1人分)|西洋|20分以下

リーフレタスを使いましたが、レタスでもサンチュでも合います。ブロッコリーはビタミンやミネラルだけではなく抗酸化の成分も豊富にふくまれています。人参はブロッコリーと一緒にゆでましたが、スライサーなどで薄切りにして生のまま和えたり、カリウムが豊富なリンゴのスライスを加えるのもおすすめです。

  • ピン

材料(2人分)

グリーンリーフ 40 g
人参 10 g
ブロッコリー 60 g
ノンオイルドレッシング,洋風 16 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. ブロッコリーと人参のサラダ再生
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    リーフレタスは食べやすい大きさにちぎって水にさらす。人参は乱切りに、ブロッコリーは小房に分ける。

  2. ブロッコリーと人参のサラダ再生
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    人参、ブロッコリーはそれぞれゆでてザルに上げる。器に野菜を盛り合わせ、ドレッシングをかけて食べる。