じゃが芋とブロッコリーの温サラダ

じゃが芋とブロッコリーの温サラダ

57 kcal(1人分)|西洋|30分以下

  • ピン

材料(2人分)

じゃが芋 100 g
ブロッコリー 80 g
5 カップ
チキンコンソメ 12 g
マスタード 小さじ 1強

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. じゃが芋とブロッコリーの温サラダ再生
    1

    じゃが芋は皮をむいて大きめのひと口大に切り、水にさらしてザルに上げる。ブロッコリーは小房に分ける。

  2. じゃが芋とブロッコリーの温サラダ再生
    2

    鍋に分量の水、コンソメ、じゃが芋を入れて火にかけ、煮立ったらアクを取り、ブロッコリーを加えてさらにゆでる。ゆで上がったらじゃが芋とブロッコリーをザルに上げ、器に盛りつけ、マスタードをのせる。