絹さやのサラダ

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絹さやのサラダ

76 kcal(1人分)|西洋|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

絹さや 80 g
アンチョビ 4 g
玉ねぎ 10 g
Aワインビネガー 小さじ 2
Aオリーブ油(EXバージンオイル) 大さじ 1
A 0.20 g
Aこしょう 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 絹さやのサラダ再生
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    絹さやはヘタと筋を取り、熱湯でかためにゆでてザルに上げる。アンチョビーはほぐす。玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水けをきる。

  2. 絹さやのサラダ再生
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    Aを混ぜ合わせ、絹さやを入れて和える。アンチョビー、玉ねぎも加えて和え、器に盛りつける。