小松菜とベーコンのソテー

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小松菜とベーコンのソテー

47 kcal(1人分)|日本,西洋|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

小松菜 120 g
ショルダーベーコン 40 g
0.40 g
0.20 g
こしょう 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 小松菜とベーコンのソテー再生
    1

    小松菜は色よくゆでて氷水にとり、水けを絞って3〜4cm長さに切る。ベーコンは小松菜と同じくらいの大きさに切る。

  2. 小松菜とベーコンのソテー再生
    2

    フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を熱し、ベーコンと小松菜を炒める。塩、こしょうを振って味をととのえる。

ワンポイントアドバイス
野菜の中でもカルシウムの特に多い小松菜は、ビタミンAも豊富です。脂溶性のビタミンAは、油で炒めることにより吸収率がアップします。