トリプルCaの炒め物

トリプルCaの炒め物

95 kcal(1人分)|日本,中・韓|20分以下

木綿豆腐、小松菜、ちりめんじゃこ、のトリプル・パワーで、不足しがちなカルシウムを補給しましょう。豆腐の水切りは電子レンジですれば簡単。後は、材料を全部フライパンで炒めるだけ。残り物の整理も兼ねて作れる、経済的なおかずです。ごま油で炒めたちりめんじゃこが香ばしく、ついついご飯がすすむのがご注意ポイント!

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材料(2人分)

木綿豆腐 100 g
小松菜 100 g
ちりめんじゃこ 10 g
ごま油 小さじ 1
醤油 小さじ 2/3
炒りごま 小さじ 1・1/3
かつお節 6 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

電子レンジの加熱時間は、600Wで加熱した場合の目安です。ワット数が異なる電子レンジをお使いの場合、加熱時間は様子を見ながら加減してください。

作り方

  1. トリプルCaの炒め物再生
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    豆腐はクッキングペーパーに包んで耐熱容器に入れ、電子レンジで約1分加熱し、水をきる(加熱時間は2人分の目安)。小松菜は根元を落として3cm長さに切る。

  2. トリプルCaの炒め物再生
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    フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを炒め、豆腐をくずしながら加えて薄く色づくまで炒める。小松菜を加えて炒め合わせ、全体に火が通ったら、醤油、ごま、かつお節を入れて仕上げ、器に盛りつける。