茶碗蒸し

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茶碗蒸し

75 kcal(1人分)|日本|40分以下

  • ピン

材料(2人分)

1・1/2 個
Aだし汁 1 カップ
A淡口醤油 小さじ 1/3
A 小さじ 1/4
鶏もも肉,皮なし 20 g
生椎茸 10 g
蒸しかまぼこ 10 g
三つ葉 2 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 茶碗蒸し再生
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    鶏もも肉はひと口大に切り、椎茸は軸を落として4等分に切る。

  2. 茶碗蒸し再生
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    かまぼこは薄切りにし、三つ葉は細かく切っておく。

  3. 茶碗蒸し再生
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    ボウルに溶き卵を入れ、Aを加えて混ぜ合わせ、卵液を作ってこしておく。器に鶏肉、かまぼこ、椎茸を入れ、卵液を注ぎ入れる。

  4. 茶碗蒸し再生
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    蒸気の上がった蒸し器に入れて約15分間蒸す。蒸し上がる直前に三つ葉を散らす。