じゃが芋とブロッコリーのオーブン焼き

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じゃが芋とブロッコリーのオーブン焼き

72 kcal(1人分)|西洋|30分以下

ゆでた野菜にピザ用チーズをのせ、オーブントースターでこんがりと焼きます。焼く前に野菜の水けをクッキングペーパーでしっかりとふいておくと、水っぽくならず、おいしく焼き上げることができます。じゃが芋もブロッコリーも、まとめてゆでて冷蔵庫にストックしておくと、料理にさっと使えて便利。忙しい朝でも簡単に一品を仕上げることができます。

  • ピン

材料(2人分)

じゃが芋 100 g
ブロッコリー 60 g
0.40 g
ピザ用チーズ 12 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. じゃが芋とブロッコリーのオーブン焼き再生
    1

    じゃが芋は5mm幅の半月に切って水からゆで、クッキングペーパーで水けをとる。ブロッコリーは小房に分けて塩ゆで(分量外)し、同様に水けをとる。

  2. じゃが芋とブロッコリーのオーブン焼き再生
    2

    耐熱容器にブロッコリーとじゃが芋を入れて塩を振り、チーズをのせる。温めたオーブントースターで7〜8分、焼き色がつくまで焼く。

ワンポイントアドバイス
サッと下ごしらえした食材にチーズをのせて焼くだけの簡単調理。忙しい時の味方です。