モロヘイヤの炒め物

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モロヘイヤの炒め物

59 kcal(1人分)|日本,中・韓|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

モロヘイヤ 120 g
ちりめんじゃこ 6 g
小さじ 1/2
A醤油 小さじ 2/3
A 小さじ 1弱
A炒りごま 小さじ 2

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. モロヘイヤの炒め物再生
    1

    モロヘイヤは葉を摘みとる。ごまはまな板の上で刻んで、切りごまにする。

  2. モロヘイヤの炒め物再生
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、モロヘイヤ、ちりめんじゃこを入れて炒める。Aを加えて炒め合わせ、最後に水を大さじ3加えてしんなりするまで炒める。

ワンポイントアドバイス
今やスーパーでもお馴染みとなったモロヘイヤは、いろいろなビタミンが豊富に含まれた優れもの。あまり日持ちがしないので、早めに使い切るようにしましょう。