焼き茄子

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焼き茄子

23 kcal(1人分)|日本|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

茄子 160 g
だし汁 小さじ 1弱
A醤油 小さじ 1・1/3
Aしょうが(すりおろし) 1 g
かつお削り節 1 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 焼き茄子再生
    1

    茄子は皮に切り目を入れてガクを取り、焼き網で焼く。火が通ったら氷水にとって皮をむき、ヘタを落として食べやすい大きさに切る。

  2. 焼き茄子再生
    2

    Aを合わせておく。器に茄子を盛り、合わせただし汁をかけ、すりおろしたしょうが、かつお節をのせる。