切干しの焼きそば風

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切干しの焼きそば風

116 kcal(1人分)|日本|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

切干し大根 15 g
豚もも肉,脂なし(薄切り) 80 g
0.20 g
こしょう 少々
ごま油 小さじ 1・1/4
お好みソース 大さじ 1
青のり 少々
かつお節 適宜

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 切干しの焼きそば風再生
    1

    切干し大根は水につけて戻し、ザルに上げる。戻し汁は残しておく。

  2. 切干しの焼きそば風再生
    2

    豚肉は細切りにし、塩、こしょうをまぶす。フライパンにごま油を熱して豚肉を炒め、肉の色が変わったら切干し大根を入れて炒め、戻し汁少々を加える。水けがなくなったらソースで味をととのえ、器に盛り、かつお節と青のりをかける。