さけ缶のそぼろ

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さけ缶のそぼろ

75 kcal(1人分)|日本|20分以下

アツアツご飯に振りかけていただくだけでなく、お弁当に入れてそぼろご飯に、おにぎりの具にと何かと便利な手作りそぼろです。作り方は鍋に材料を入れて弱火でパラパラに炒めるだけの簡単調理。さけにはカルシウムの吸収を助けるビタミンDが多く含まれているため、一緒に加えるごまや青のりに豊富なカルシウムが効率よく摂取できます。市販のそぼろより薄味なので早めに食べきりましょう。

  • ピン

材料(8人分)

さけ水煮缶詰 240 g
A 小さじ 1/4
A砂糖 大さじ 1・1/2
A醤油 小さじ 2
A 大さじ 1
炒りごま 大さじ 2
青のり 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. さけ缶のそぼろ再生
    1

    さけの水煮は汁けをきって鍋に入れ、Aを加えて弱火にかけ、4〜5本束ねたはしで炒る。

  2. さけ缶のそぼろ再生
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    パラパラになったらごまと青のりを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。