たたきごぼうのごま酢かけ

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たたきごぼうのごま酢かけ

59 kcal(1人分)|日本|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

ごぼう 120 g
A炒りごま(すりごま) 小さじ 2
A 大さじ 1/2強
A醤油 小さじ 2/3
Aだし汁 小さじ 1強

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. たたきごぼうのごま酢かけ再生
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    ごぼうは4cm長さに切り、四つ割りにしてすりこ木でたたき、水にさらす。酢少々(分量外)を加えた熱湯で4〜5分ゆで、ザルに上げて冷ます。

  2. たたきごぼうのごま酢かけ再生
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    Aを混ぜ、ごま酢を作る。器に1を盛り、ごま酢をかける。