大根のきんぴら

movie

大根のきんぴら

57 kcal(1人分)|日本|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

大根 100 g
大根の葉 20 g
ごま油 小さじ 1
A醤油 小さじ 1
Aみりん 小さじ 1
炒りごま 小さじ 2

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 大根のきんぴら再生
    1

    大根は1cm幅の短冊切りにする。大根の葉は塩(分量外)を加えた熱湯でゆで、冷水にとって水けを絞り、3cm長さに切る。

  2. 大根のきんぴら再生
    2

    フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、大根を炒める。しんなりとしたら大根の葉、Aを加え、味をからめるように炒め合わせる。器に盛りつけ、ごまを散らす。