乳乳蒸し

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乳乳蒸し

80 kcal(1人分)|日本|30分以下

  • ピン

材料(2人分)

A豆乳 100 g
A牛乳 1/4 カップ
A長芋 50 g
A昆布茶 0.60 g
A淡口醤油 小さじ 2/3
鶏もも肉,皮なし 30 g
生椎茸 10 g
きくらげ,乾 0.20 g
枝豆,冷凍 6 粒

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 乳乳蒸し再生
    1

    鶏肉は小さめのそぎ切りにする。生椎茸は軸を落とし、6等分に切る。きくらげは水につけて戻し、せん切りにする。(解凍した)枝豆はさやから実を取り出す。

  2. 乳乳蒸し再生
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    Aの長芋はすりおろし、残りのAと混ぜ合わせる。耐熱性の器に鶏肉、きくらげ、椎茸を入れ、混ぜ合わせたAを流し入れる。

  3. 乳乳蒸し再生
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    2を蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で5分ほど蒸し、中火にして10分ほど蒸す。蒸し上がったら、枝豆をのせる。