かぼちゃのはちみつレモン

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かぼちゃのはちみつレモン

51 kcal(1人分)|日本,西洋|20分以下

ゆでたかぼちゃの自然な甘味と、はちみつレモンのさわやかな味わいが絶妙なコンビネーション。レモンは果汁だけでなく、いちょう切りにしたレモンそのものも加えると、よりフレッシュなおいしさが楽しめるとともに、見た目にもかわいいおかずになります。副菜としていただくのはもちろん、ヘルシーなおやつにもぴったり。お弁当のおかずにも重宝します。

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材料(2人分)

かぼちゃ 80 g
レモン 20 g
はちみつ 小さじ 1強

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. かぼちゃのはちみつレモン再生
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    かぼちゃは5mm厚さに切る。鍋に水とかぼちゃを入れて火にかけ、やわらかくなるまでゆでる。レモンは薄いいちょう切りにする。

  2. かぼちゃのはちみつレモン再生
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    レモンにはちみつを加え、果肉をつぶして果汁を出しながら混ぜ合わせる。器にかぼちゃを盛りつけ、はちみつレモンをかける。