あさりときのこのワイン蒸し

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あさりときのこのワイン蒸し

35 kcal(1人分)|西洋|20分以下

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材料(2人分)

あさり(殻付き) 200 g
しめじ 40 g
エリンギ 40 g
にんにく(みじん切り) 小さじ 1/2
赤唐辛子 少々
白ワイン 大さじ 1弱
大さじ 1・1/3
オリーブ油 小さじ 1/2
パセリ(みじん切り) 小さじ 1/2

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. あさりときのこのワイン蒸し再生
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    エリンギは3cm長さの短冊切りにし、しめじは小房に分ける。鍋にオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかけ、香りがたったら、あさり、エリンギ、しめじ、白ワイン、分量の水を加えてふたをする。

  2. あさりときのこのワイン蒸し再生
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    あさりの口が開いたら火を止める。器に盛りつけ、パセリを散らす。