じゃが芋ガレット

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じゃが芋ガレット

96 kcal(1人分)|西洋|30分以下

じゃが芋はひたすら細くせん切りにします。ピザ用チーズもみじん切りに。じゃが芋にはカリウムやビタミンCも豊富に含まれていて、しかもじゃが芋のビタミンCは熱にも強い。ボールでよく混ぜ合わせたらテフロン加工のフライパンでじっくり弱火で焼いていきます。じゃが芋とチーズのカリカリがたまりません。何枚も焼きたくなってしまう一品です。

  • ピン

材料(2人分)

じゃが芋 100 g
ショルダーベーコン 4 g
ピザ用チーズ 15 g
0.40 g
小麦粉 小さじ 2・2/3
大さじ 1/2
粗びき黒こしょう 少々
小さじ 1/2

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. じゃが芋ガレット再生
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    じゃが芋は細めのせん切りにする。ベーコン、ピザ用チーズは粗みじん切りにする。

  2. じゃが芋ガレット再生
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    ボウルに1、塩、小麦粉、分量の水、粗びき黒こしょうを入れて混ぜ合わせ、生地を作る。フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を熱し、生地を薄く広げ、弱火で焼く。

  3. じゃが芋ガレット再生
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    途中裏返し、両面ともこんがりと焼く。焼き上がったら4等分に切り分け、器に盛りつける。