えびせんべい

movie

えびせんべい

41 kcal(1人分)|日本|20分以下

桜えびが、あまってしまったらこの「せんべい」を作ってパリパリ食べてしまいましょう、とっても簡単ですから。小麦粉はだまにならないように混ぜる、ポイントはこれだけです。フライパンで焼くのが手間だったらクッキングシートに並べてオーブンで焼いてみてください。

  • ピン

材料(2人分)

桜えび 12 g
小麦粉 大さじ 1・1/3
大さじ 1・1/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. えびせんべい再生
    1

    小麦粉に分量の水を加えてダマにならないように混ぜ合わせ、桜えびを加えて混ぜ、生地を作る。フッ素樹脂加工のフライパンに生地を1/4量ずつ落とし、丸く広げて焼く。

  2. えびせんべい再生
    2

    1の縁が固まってきたら裏返し、ヘラなどで押さえながらカリカリになるまで両面をよく焼き、器に盛りつける。