豚肉としし唐、きくらげの味噌炒め

movie

豚肉としし唐、きくらげの味噌炒め

89 kcal(1人分)|日本,中・韓|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

豚もも肉,脂なし 60 g
しし唐辛子 30 g
きくらげ,乾 3 g
にんにく(みじん切り) 小さじ 1/4
ごま油 小さじ 1/2
赤唐辛子(輪切り) 少々
炒りごま 小さじ 2/3
A味噌 小さじ 1・1/3
Aみりん 小さじ 1・1/3
A 小さじ 1・1/2弱

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 豚肉としし唐、きくらげの味噌炒め再生
    1

    豚肉はひと口大に切る。しし唐辛子は軸を落とし、斜め半分に切る。きくらげは水につけて戻し、水けをきってひと口大に切る。Aは混ぜ合わせておく。

  2. 豚肉としし唐、きくらげの味噌炒め再生
    2

    フッ素樹脂加工のフライパンにごま油、にんにく、赤唐辛子を入れて炒め、香りがたったら豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、しし唐辛子、きくらげを加えて炒め、混ぜ合わせたAを入れ、ごまを加えてサッと混ぜ合わせる。