しいたけエッグ

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しいたけエッグ

64 kcal(1人分)|日本,西洋|10分以下

椎茸のかさの内側にみじん切りのハムを敷き、うずら卵を割り入れてオーブントースターで焼くだけ。手軽にできて、見た目も楽しいレシピです。椎茸は肉厚のものを選んで、ジューシーなうま味を楽しみましょう。

  • ピン

材料(2人分)

生椎茸 6 枚
うずら卵 6 個
ボンレスハム 6 g
こしょう 少々
0.60 g
パセリ(みじん切り) 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. しいたけエッグ再生
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    生椎茸は軸を取り、ハムはみじん切りにする。椎茸のかさの内側にハムを入れてこしょうを振り、うずら卵を入れる。

  2. しいたけエッグ再生
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    1をオーブンシートを敷いた天板にのせ、オーブントースターに入れて、卵が半熟状になるくらいまで5〜6分、様子を見ながら焼く。焼き上がったら、塩を振ってパセリをのせる。