厚揚げと小松菜の味噌汁

movie

厚揚げと小松菜の味噌汁

52 kcal(1人分)|日本|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

厚揚げ 40 g
小松菜 60 g
だし汁 1・1/2 カップ
味噌 小さじ 2・2/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 厚揚げと小松菜の味噌汁再生
    1

    厚揚げは熱湯にサッとくぐらせて油抜きし、1cm幅の短冊切りにする。小松菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 厚揚げと小松菜の味噌汁再生
    2

    鍋にだし汁を沸かし、厚揚げ、小松菜を加えて火を通す。味噌を溶き入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。

ワンポイントアドバイス
青菜と厚揚げは、とても相性の良い組み合わせです。また小松菜と厚揚げにはカルシウムが豊富なため、骨粗鬆症予防やストレスによるイライラ緩和に効果があります。