白菜の味噌汁

movie

白菜の味噌汁

41 kcal(1人分)|日本|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

白菜 60 g
油揚げ 10 g
だし汁 260 ml
味噌 小さじ 2・1/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 白菜の味噌汁再生
    1

    白菜は芯と葉に分け、芯はひと口大のそぎ切りに、葉は適当な大きさに切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、短冊に切る。

  2. 白菜の味噌汁再生
    2

    鍋にだし汁を入れて火にかけ、白菜の芯を入れて火を通す。さらに白菜の葉と油揚げを加えてサッと煮る。味噌を溶き入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。