白菜と油揚げの味噌汁

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白菜と油揚げの味噌汁

44 kcal(1人分)|日本|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

白菜 60 g
油揚げ 10 g
A青ねぎ 4 g
Aだし汁 1・1/2 カップ
味噌 小さじ 2・2/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 白菜と油揚げの味噌汁再生
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    白菜は芯と葉に分け、芯の部分はそぎ切りし、葉の部分は2cm幅に切る。油揚げはサッと湯通しして油抜きし、クッキングペーパーで水けをふきとり、短冊に切る。

  2. 白菜と油揚げの味噌汁再生
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    青ねぎは小口切りにする。鍋にだし汁を沸かし、白菜の芯、葉の順に入れて煮る。十分に火が通ったら、油揚げを加えて温め、味噌を溶き入れてひと煮立ちしたら、火を止める。椀に盛り、青ねぎを散らす。