れんこんと油揚げの味噌汁

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れんこんと油揚げの味噌汁

67 kcal(1人分)|日本|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

れんこん 60 g
油揚げ 14 g
青ねぎ 2 g
だし汁 1・1/2 カップ
味噌 小さじ 2・2/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. れんこんと油揚げの味噌汁再生
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    れんこんはいちょう切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、短冊切りにする。青ねぎは小口切りにする。

  2. れんこんと油揚げの味噌汁再生
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    鍋にだし汁、れんこんを入れて火にかけ、れんこんに火が通ったら油揚げを加えてサッと煮、味噌を溶き入れてひと煮立ちさせる。椀に注ぎ、青ねぎをあしらう。