さつま芋と白ねぎの味噌汁

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さつま芋と白ねぎの味噌汁

60 kcal(1人分)|日本|30分以下

「みそ汁の具は2品以上は入れないとおいしくない」…年配の方々からよく言われたものです。そんな言葉をもとに、きっとそれぞれの家でこうした「我が家の味」の組み合わせがあるのではないでしょうか?そこへ新しく、こんな組み合わせはいかがですか? 白ねぎは、お好みですが、たっぷり入れるのがおすすめです。体の芯から温まるのが実感できます。

  • ピン

材料(2人分)

さつま芋 60 g
白ねぎ 10 g
だし汁 280 ml
味噌 小さじ 2・2/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. さつま芋と白ねぎの味噌汁再生
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    さつま芋は皮つきのままいちょう切りにし、水にさらして水けをきる。白ねぎは小口切りにする。

  2. さつま芋と白ねぎの味噌汁再生
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    鍋にだし汁、さつま芋を入れて火にかけて煮る。さつま芋がやわらかくなったら白ねぎを加え、ひと煮立ちしたら味噌を溶き入れて火を止め、椀に注ぐ。