大根と油揚げの味噌汁

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大根と油揚げの味噌汁

49 kcal(1人分)|日本|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

大根 60 g
大根の葉 40 g
油揚げ 10 g
だし汁 280 ml
味噌 小さじ 2・2/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 大根と油揚げの味噌汁再生
    1

    大根は3cm長さの短冊切りにし、大根の葉は小口切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、3cm長さの短冊切りにする。

  2. 大根と油揚げの味噌汁再生
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    鍋にだし汁を沸かして大根を入れ、火が通ったら油揚げを加える。大根の葉を加え、ひと煮立ちしたら味噌を溶き入れて火を止め、椀に注ぐ。