あったか鶏汁

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あったか鶏汁

78 kcal(1人分)|日本|40分以下

  • ピン

材料(2人分)

鶏もも肉,皮なし 40 g
里芋 60 g
大根 30 g
人参 20 g
ごぼう 30 g
こんにゃく 20 g
青ねぎ 3 g
だし汁 360 ml
味噌 小さじ 2・2/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

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    鶏肉はひと口大に切る。里芋は皮をむいて厚めの輪切りにし、水からゆでる。大根はいちょう切りにする。

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    人参もいちょう切りにする。ごぼうはささがきにし、酢水(分量外)にさらして水けをきる。こんにゃくは3cm長さの短冊切りにし、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。

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    青ねぎは斜め切りにする。鍋にだし汁、里芋、大根、2を入れて火にかけ、煮立ったら鶏肉を加える。

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    野菜がやわらかくなったら味噌を溶き入れて火を止める。椀によそい、青ねぎを散らす。