青ずいきのお味噌汁

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青ずいきのお味噌汁

42 kcal(1人分)|日本|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

生ずいき(青ずいき) 40 g
油揚げ 10 g
だし汁 280 ml
味噌 小さじ 2・2/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 青ずいきのお味噌汁再生
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    ずいきは皮をむいて輪切りにし、5〜10分水にさらし、水けをきる。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、水けを絞って短冊切りにする。

  2. 青ずいきのお味噌汁再生
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    鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら火を弱めて味噌を溶き入れ、1を入れてひと煮立ちさせる。