豚汁

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豚汁

69 kcal(1人分)|日本|30分以下

  • ピン

材料(2人分)

豚バラ肉(薄切り) 20 g
大根 60 g
人参 20 g
こんにゃく 40 g
だし汁 280 ml
味噌 小さじ 2・2/3
万能ねぎ 4 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 豚汁再生
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    豚肉は1cm幅に切る。大根、人参は短冊切りにする。

  2. 豚汁再生
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    こんにゃくは短冊切りにし、熱湯でサッとゆでる。万能ねぎは小口切りにする。

  3. 豚汁再生
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    鍋にだし汁を煮立てて豚肉を煮、アクを取る。大根、人参、こんにゃくを入れてやわらかくなるまで煮込み、味噌を溶き入れる。椀に盛り、万能ねぎを散らす。