ほうれん草としめじのすまし汁

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ほうれん草としめじのすまし汁

13 kcal(1人分)|日本|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

ほうれん草 50 g
しめじ 40 g
だし汁 260 ml
小さじ 1/4
淡口醤油 小さじ 2/3
ゆず,果皮 適宜

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. ほうれん草としめじのすまし汁再生
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    ほうれん草は色よくゆで、冷水にとって水けを絞り、食べやすい長さに切る。しめじは石づきを取り、小房に分ける。

  2. ほうれん草としめじのすまし汁再生
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    鍋にだし汁を沸かし、しめじを加えてサッと煮る。ほうれん草を加え、塩、淡口醤油で味をととのえる。椀に盛り、ゆずの皮をのせる。