小柱のかきたま汁

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小柱のかきたま汁

45 kcal(1人分)|日本|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

小柱 30 g
30 g
三つ葉 6 g
だし汁 260 ml
小さじ 1/4
淡口醤油 小さじ 1/3
片栗粉 小さじ 2/3
小さじ 1強

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 小柱のかきたま汁再生
    1

    三つ葉は2cm長さに切る。鍋にだし汁を沸かし、小柱を加えてサッと煮る。

  2. 小柱のかきたま汁再生
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    塩、淡口醤油を加えて味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつける。溶き卵を回し入れて火を止め、椀に注ぎ、三つ葉をあしらう。