モロヘイヤとえのきのしょうが汁

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モロヘイヤとえのきのしょうが汁

30 kcal(1人分)|日本|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

モロヘイヤ(葉のみ) 100 g
えのき茸 60 g
しょうが(すりおろし) 小さじ 1/2
だし汁 260 ml
淡口醤油 小さじ 2/3
小さじ 1/5

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. モロヘイヤとえのきのしょうが汁再生
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    モロヘイヤは熱湯で色よくゆでて冷水にとり、水けを絞って食べやすい大きさに刻む。えのき茸は根元を落として2cm長さに切る。

  2. モロヘイヤとえのきのしょうが汁再生
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    鍋にだし汁を沸かし、1を加えてひと煮立ちさせる。おろししょうが、塩、淡口醤油を加えて味をととのえ、椀によそう。