くずし豆腐のスープ

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くずし豆腐のスープ

58 kcal(1人分)|中・韓|20分以下

  • ピン

材料(2人分)

木綿豆腐 120 g
鶏ささ身 20 g
A 280 ml
A中華粉末だし 2 g
A淡口醤油 小さじ 2/3
A 0.40 g
粗びき黒こしょう 少々
万能ねぎ(小口切り) 大さじ 1弱

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. くずし豆腐のスープ再生
    1

    木綿豆腐はクッキングペーパーに包んで水けを取る。鶏ささ身は筋を取って、そぎ切りにする。

  2. くずし豆腐のスープ再生
    2

    鍋にAを入れて火にかける。煮立ったら鶏ささ身を入れ、豆腐を手でくずしながら加える。再び煮立ったら、粗びき黒こしょうで味をととのえ、火を止める。器に盛り、万能ねぎを散らす。