とうもろこしのすり流し

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とうもろこしのすり流し

57 kcal(1人分)|日本|20分以下

旬のとうもろこしを生かした和風の汁ものです。茹でとうもろこし、だし汁、塩をミキサーにかけ、仕上げに小口切りの万能ねぎと黒こしょうをトッピングするだけ。とうもろこしの甘味で十分おいしくいただけるので、塩分控えめでも大丈夫。美味しさの秘訣は新鮮なとうもろこしで作ること。

  • ピン

材料(2人分)

とうもろこし(ゆで) 120 g
だし汁 1 カップ
0.60 g
粗びき黒こしょう 少々
万能ねぎ(小口切り) 2 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. とうもろこしのすり流し再生
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    とうもろこしは包丁で実をそぎ落とす。ミキサーにとうもろこし、だし汁、塩を入れて、なめらかになるまでかくはんする。

  2. とうもろこしのすり流し再生
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    1をボウルに移し、底を氷水に当てて混ぜながら冷ます。器に注ぎ入れ、万能ねぎを散らし、粗びき黒こしょうを振る。