れんこんとろみ汁

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れんこんとろみ汁

54 kcal(1人分)|日本|10分以下

  • ピン

材料(2人分)

鶏ひき肉 20 g
小さじ 2
れんこん 80 g
だし汁 240 ml
淡口醤油 小さじ 1/3
小さじ 1/6
しょうが(すりおろし) 小さじ 1弱
万能ねぎ(小口切り) 1 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. れんこんとろみ汁再生
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    れんこんはすりおろす。フッ素樹脂加工の鍋に鶏ひき肉、酒を入れ、ほぐしながら炒め、だし汁、れんこんを加える。

  2. れんこんとろみ汁再生
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    ひと煮立ちしたら、淡口醤油、塩を加えて味をととのえる。椀に注ぎ、万能ねぎ、おろししょうがをのせる。